Вкусные кабачки и цукини. Съедаются моментально с этим соусом. Рецепт: кабачки в кляре на сковороде
Хотя я и не назвал этот рецепт «кабачки вкуснее мяса», потому что это два разных продукта. Все же сегодняшний рецепт из кабачков действительно нужно готовить и он понравится как любителям мясных блюд, так и овощных. Жареные кабачки с хрустящей корочкой не оставят Вас равнодушным. Одно из важных условий, это блюдо необходимо съедать сразу, оно не предназначено для длительного хранения. Цукини настолько сочные что сразу же съедаются, а если хранить в холодильнике, то кляр не будет таким хрустящим. А этот ароматный соус нежный по вкусу и отлично дополняет это блюдо. Приятного аппетита!
Для рецепта:
Цукини
Мука 70 грамм
Соль, перец, чеснок
Подсолнечное масло
Кляр для кабачков/цукини:
Мука 145 грамм
Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
Яйцо 1 штука
Светлое пиво 250 мл.
Соль по вкусу
Соус для кабачков/цукини:
Майонез 2 столовые ложки
Сметана 1 чайная ложка
Чеснок, укроп
Мед 1/2 чайной ложки
Приветствую вас на кулинарном канале «Рецепты в гостях у Вани «.
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить — это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).
Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для Youtube канала!
Спасибо что смотрите «Рецепты в гостях у Вани» и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#Кабачки #Кляр #цукини #соус #какприготовить #Рецепты #ИванКас #Еда #Кулинария #Вкуснаяеда #Вкусныерецепты #Вкусныеблюда #рецептыблюд, кабачки можно, кабачки быстро и вкусно, блюда из кабачков, zucchini recipes
Приветствую друзья на канале в гостях у вани рад что вы сегодня у меня в гостях у меня для вас есть потрясающий рецепт как вкусно приготовить кабачки цукини сейчас же самый разгар сезон а сегодня поделюсь рецептом потрясающего кляра для кабачков либо цукини на сковороде давайте вам покажу интересный кляр здесь есть маленькая изюминка но важно и я беру 145 граммов муки либо примерно один стакан и добавляем полчайной ложки разрыхлителя добавляю щепотку соли по вкусу я вам покажу очень вкусный pillar с пивом я беру светлая пивом примерно один стакан 250 миллилитров и добавляя небольшими порциями для того чтобы не было комочков и все тщательно перемешиваем у меня на канале есть также интересный кляр для рыбы я оставлю ссылку в конце этого видео для того чтобы было вам удобнее найти смесь становится однородная тягучая я добавляю одно куриное яйцо но только желток а для того чтобы кляр получился воздушный белок взбиваю отдельно можно сделать с помощью венчика либо миксером это как вам удобнее этот шаг в рецепте можно и пропустить но я сейчас обогатил белок кислородом и кляр получить воздушный и добавляем смесь сейчас сильно перемешивать не нужно кляр уже готов отставляю его в сторону буквально на 5-7 минут а за это время нарезаем кабачки либо цукини в зависимости от того что готовлю вот такая получается консистенция как бы ст и и сливки нарезка очень просто я режу под углом примерно один сантиметр в толщину быстренько промакиваю срез бумажным полотенцем я сегодня приготовлю один в большой цене на конечно можно использовать столько сколько останется кляра крупную соль по вкусу
Кабачкам либо цукини хорошо подходит чеснок я использую сушеный для того чтобы сразу попал во внутрь блюда а делаю я на доске для того чтобы хорошо распределить все специи еще свеже молотого черного перца по вкусу пойдемте включим сковороды чтобы нагревалась масло для рецепта я использую стальную сковороду сразу же отправляют примерно 200 миллилитров масла а в это время пока масло нагревается я взял пример 60 граммов муки и отправляют цуккини и хорошенько палате у каждый кусочек стряхивай остатки муки и приклады в другую миску это очень быстрый и вкусный рецепт уверяю вас приготовьте и вам очень понравится каждый кусочек аккуратненько отправляю в кляр хорошенько его там обволакиваем жду чтобы кляр немного ситек я отправляю в масло обжарю примерно 3-4 минуты до румяного красивого цвета цуккини и кабачки быстро готовятся на сковороде посмотрите какой румяный красивый цвет уже получается готовность внутри проверяют деревянной шпажкой сверху же румяные а внутри мягкие прикладывай на бумажное полотенце для того чтобы стёк лишний жир посмотрите какие аппетитные цветки не кабачки на сковороде по этому рецепту получается процесс приготовления проходит очень быстро и получается много я люблю этот рецепт в это время пока у меня обжарится цукини на сковороде я приготовлю вкусность souls 2 столовые ложки майонеза и 1 чайная ложка сметаны жирностью 14 процентов
Мы конечно можно взять и 15 процентов я все читаю комментарии вы мне писали что у вас 14 центов не найти а у нас наоборот часто продается 1 зубчик чеснока натираю на мелкой терке как же обойтись без укропа а аромат только зеленая часть по объему примерно 1 столовая ложка по вкусу и знайте что значительно улучшить вкус к бочкам хорошо подходит и откроет аппетит немного меда примерно пол чайной ложки вот такой быстрый соус а главное вкусный готов мне кажется в этом люди все прекрасно если вы приготовите это вы будете знать проверьте этот рецепт уверяю вам понравится этот пляж хорошо подойдёт не либо кабачкам
Кабачки и цукини получаются хрустящие снаружи и нежные мягкие внутри детям очень понравится этот рецепт приготовьте посмотрите какой классный кляр соус хорошо подходит и дополнять это блюдо действительно весенне-летняя блюда как вариант вы можете посыпать сверху укропом если кому-то соли недостаточно посыпьте еще сверху в этом блюде мне кажется нужно подчеркнуть вкус кабачков и цукини друзья подписывайтесь на канал рецепте вытягиванию почаще заходи ко мне в гости пишите комментариях все с удовольствием читаем очень рад когда вы зайдёте мне много вопросов
