Зеленый чай — напиток из листьев чайного куста, если вы еще не знали. В отличие от черного чая, который окисляется в процессе ферментации, которая превращает листья в черный цвет, зеленый чай производится путем нагревания листьев (пропариванием или обжигом), что позволяет сохранить зеленый цвет листьев и придать им уникальный аромат.и вкус, который часто называют травянистым.
Зеленый чай часто рекламируют как полезный напиток; потенциальные преимущества которого включают защиту от рака, пользу для пищеварительной системы, снижение уровня холестерина и снижение риска сердечных заболеваний, а также положительное влияние на иммунную систему среди других преимуществ. Не все эти преимущества были тщательно изучены с научной точки зрения, и может случиться так, что некоторые из предварительных результатов не будут подтверждены после дальнейшего изучения. Тем не менее, появляется все больше доказательств, подтверждающих некоторые из этих преимуществ, в частности эффект снижения риска сердечных заболеваний.
Есть ли у зеленого чая побочные эффекты?
Хотя чай полезен для здоровья и используется в лечебных целях, его употребляют в основном как напиток. Чай, в том числе как зеленый, так и другие виды (черный, улун, белый и др.) общепризнанный безопасный даже Управлением по саннадзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Это очень круто и можно смело считать, что во всех остальных странах будут ориентироваться на это компетентное мнение. У зеленого чая отсутствуют серьезные побочные эффекты и это хорошеая новость для любителей чая.
Однако если выпить слишком много зеленого чая, то это может представлять опасность для здоровья, впрочем, это касается любого продукта. Любой чай, естественно, содержит кофеин, который является стимулятором центральной нервной системы. Хотя количество кофеина в чае обычно меньше, чем в кофе, содержание кофеина сильно различается в разных сортах чая, а также зависит от способа заваривания чая. Количество используемых листьев и продолжительность замачивания листьев сильно влияет на содержание кофеина в заваренной чашке или чайнике. Содержание кофеина на чашку объемом 8 унций обычно варьируется от 15 мг до 75 мг, но может быть выше или ниже в зависимости от крепости заваривания и других факторов.
Побочные эффекты кофеина:
Известно, что кофеин имеет ряд побочных эффектов, особенно в больших дозах. Клиники [*] рекомендует не потреблять более 500 мг кофеина в день, чтобы избежать побочных эффектов, таких как бессонница, нервозность, беспокойство, раздражительность, головные боли и беспокойство. Очень большие количества также могут привести к желудочно-кишечным проблемам, учащенному или нерегулярному сердцебиению и мышечному тремору. Наконец, регулярное употребление кофеина может привести к зависимости с легкими симптомами отмены при прекращении употребления. * К чему может привести зависимость от чая читайте здесь >>>
Маловероятно, что любители зеленого чая потребляли бы более 500 мг кофеина, если бы они не выпивали огромное количество чая, не заваривали его очень крепко или не употребляли его в дополнение к другим источникам кофеина. Однако важно отметить, что чувствительность к побочным эффектам кофеина сильно варьируется от одного человека к другому. Некоторые особенно чувствительные люди могут обнаружить, что даже одна чашка крепкого чая заставляет их нервничать.
Другие побочные эффекты зеленого чая:
Побочные эффекты могут быть связаны с неправильным завариванием. В отличие от черного чая, зеленый чай лучше всего заваривать водой с температурой значительно ниже точки кипения. В странах, где нет прочных традиций употребления зеленого чая, люди часто совершают эту ошибку. Во многих случаях использование слишком горячей воды приводит к тому, что напиток становится кислым, вяжущим или содержит неприятные «странные» ароматы. Употребление такого чая может способствовать кислотному рефлюксу (изжоге) и расстройству желудка.
Другие побочные эффекты зеленого чая малозаметны. Чай, особенно из более крупных и зрелых листьев, может содержать высокие концентрации фтора. Высокие дозы фтора могут быть проблематичными для здоровья, поскольку они могут препятствовать усвоению кальция. Было проведено несколько исследований, в которых изучались другие побочные эффекты, но большинство остальных доказательств противоречивы или неубедительны.
В итоге:
Зеленый чай безопасен для большинства людей в качестве напитка; он демонстрирует ряд преимуществ для здоровья и заметное отсутствие серьезных побочных эффектов. Наиболее серьезные побочные эффекты связаны с присутствием кофеина, и их легко избежать при умеренном употреблении.
