Известно, что зеленый чай уменьшает риск гипертонии и используется в качестве лекарства в Китае не менее 4000 лет. Чай дествует настолько круто, что англичане даже чуть не потратили все своё серебро на этот продукт. Но об этом в другой статье>>> А здесь можно прочитать о том, как же все-таки зеленый чай снижает высокое кровяное давление? Вдруг это действительно правда?
Почему это эффективно
Секрет заключается в том, что зеленый чай богат полифенолами катехинов, особенно галлатом эпигаллокатехина, который является мощным антиоксидантом.
Зеленый чай сделан из листьев растения Camellia Sinensis. Листья пропаривают, что предотвращает окисление соединения EGCG. Напротив, черный чай и чай улун, которые делают из того же растения, но методом ферментирования, в результате которого EGCG превращается в другие соединения, которые не так эффективны в профилактике и борьбе с различными заболеваниями.
Как это снижает высокое кровяное давление (АД)?
Чай позволяет сосудам расслабиться. В этом напитке есть кофеин, но, в отличие от кофе, он на самом деле расслабляет вас и ваши кровеносные сосуды и естественным образом снижает артериальное давление без побочных эффектов.
ACE, одна из причин высокого кровяного давления, ингибируется
Исследования показывают, что катехины зеленого чая, особенно EGCG, ингибируют АПФ (ангиотензинпревращающий фермент), который заставляет крошечные мышцы, окружающие артерии, зажиматься, делая артерии меньше, что заставляет ваше АД повышаться. (источник: Actis-Goretta L, et al: Ингибирование активности ангиотензинпревращающего фермента продуктами, богатыми флаванолами. J Agric Food Chem. Jan 2006; 54: 229-34). Если зеленый чай может сделать это естественным образом, зачем принимать искусственный ингибитор АПФ, такой как рамиприл?
Поглощение соли блокируется
Лабораторные тесты показали, что зеленый чай блокирует всасывание соли в кишечнике, что приводит к снижению показателей АД. Также теанин, белок из чая, снижал кровяное давление у генетически гипертензивных крыс, но не у нормальных. (Источник: Kreydiyyeh SI, et al: Tea Extract Inhibits Intestinal Absorbing of Glucose and Sodium in Rats. Comp Biochem Physiol Pharm Tox Endocrin. July 1994; 108: 359-365). Это хорошая новость для тех из нас, кто генетически предрасположен к гипертонии.
Снижение риска гипертонии у людей среднего возраста
Недавнее исследование, проведенное после восьмилетнего исследования, показало, что люди среднего возраста, выпивающие более 600 мл зеленого чая каждый день, имеют на 65% меньший риск развития гипертонии. У людей, которые выпивали от 110 до 600 мл в день в течение более года, риск высокого кровяного давления был на 46% ниже.
Люди, которые не пили зеленый чай или выпивали менее 110 мл в день, не имели защиты от гипертонии.
Эта защита от развития гипертонии при употреблении чая статистически не проявлялась до тех пор, пока не прошел год ежедневного употребления. Краткосрочные испытания на людях были безрезультатными.
Учитывая все доказательства, зеленый чай наиболее эффективен для снижения гипертонии, если мы выпиваем четыре или пять чашек зеленого чая каждый день. «Лучше три дня не есть, чем один день не пить чай» (Древнекитайская пословица). Включив зеленый чай в свой ежедневный рацион, вы естественным образом понизите высокое кровяное давление.
