Французский омлет с сыром просто тает во рту. Вкусный завтрак за 3 минуты
Вкусный омлет на завтрак. Как приготовить омлет? Завтрак — это всегда залог успешного и отличного дня. Я большой любитель быстрых завтраков. Для меня самый важный прием пищи это вовсе не обед и не ужин, а именно завтрак, так как он заряжает меня энергией на целый день. Сегодня я поделюсь с Вами рецептом французского омлета из двух яиц, в качестве начинки я буду использовать сыр.
Список продуктов:
Яйцо 2 шт.
Сыр
Зеленый лук
Соль, перец
Подсолнечное и сливочное масло
Омлет рецепт:
Взобью яйца и добавлю соль, нарежу под углом зеленый лук (делаю я это для красивой презентации). На сковороду добавляю подсолнечное и немного сливочное масло, если Вы еще не пробовали добавлять сливочное масло в свой омлет, обязательно попробуйте!
Перед тем как добавить яичную смесь на сковороду, взбейте ее еще раз и обогатите ее кислородом. Отправляйте смесь на сковороду, омлет начинает увеличиваться в размере, но яичная смесь еще немного жидкая. Я переворачиваю смесь, можно подложить тарелку, а можно сделать все в воздухе (да, я увлекаюсь разными цирковыми трюками на кухне).
Выключаю нагрев на плите и добавляю натертый сыр. Заворачиваю омлет, омлет достаточно горячий и сыр прогреется внутри. Посыпаю омлет зеленым луком, также мне нравится украшать омлет соленым или маринованным огурцом. Финальный штрих это черный перец. Французский омлет с начинкой готов, всем приятного аппетита
Всем привет друзья на канале рецепт и в гостях у бани я очень рад что вы сегодня у меня в гостях а на завтрак я предлагаю приготовить вкуснейший омлет так чтобы всех удивить — 2 куриных яйца щепотка крупной соли для этом этапе не рекомендую добавлять черный перец чтобы не испортить цвет.
Для наполнения возьму кусочек копченого сыра можно использовать любой сыр на ваш вкус либо тот который вы найдёте у себя в холодильнике. А если решите приготовить без сыра, ничего страшного, тоже будет очень вкусно. Столько сыра на одну порцию мне будет достаточно. Несколько стеблей зеленого лука для аромата и цвета нарезаю под углом. Нагрев на плите — тройка из десяти. Немного подсолнечного масла, ну конечно же, нужно добавить и сливочного. Пока масло растапливается, проведите его по краям сковороды, чтобы вся поверхность хорошенько смазалась. Перед тем как добавлять яишнюю смесь на сковороду, нужно взбить ее еще раз и затем выливайте. Сейчас нагрев на сковороде можно немного увеличить. Я делаю пятерку из десяти. Вы заметите из-за невысокой температуры омлет готовится не спеша и он им заметно начинает увеличиваться в размере. Вот посмотрите здесь это хорошо заметно. Сейчас температуру опять же уменьшаем на тройку из 10 и проверяем — если омлет уже схватился снизу его необходимо будет перевернуть. Отличная смесь еще немного жидкой сверху, а сейчас вы можете подложить тарелку и перевернуть, а можно перевернуть все в воздухе — вот так и теперь выключая полностью нагрев на плите. Если вы используете газовую плиту оставьте минимальный уровень. Главное, следите, чтобы омлет сейчас не начал пригорать. Если необходимо, уберите его с нагрева. Я добавляю натертый сыр а на этом этапе. Вы можете добавить любые специи — те, что вы хотели бы. Не нужно ждать, чтобы сыр растопился. Мы сейчас завернем омлет. Я подвожу опять же на плиту и сделаю несколько слоев вот первый слой здесь лучше всего помогать себе лопаткой вот второй слой не так вот третий на низ. Отлично и сейчас не нужно оставлять на нагреве омлет уже на горячей для того чтобы сыр прогрелся внутри учу всего переложите уже на тарелку добавляем немного нарезанного зеленого кучка для аппетита и красивой подаче можно взять соленый либо маринованный огурчик и вот эти длинные полоски подворачивая вы кладу сверху нам лет вот так и финальный штрих немного свежемолотого черного перца если бы он добавил вовнутрь смеси было бы не так красиво вот такой вкусный пышный воздушных слоёный омлет завтрак я сегодня приготовил дорогие мои друзья это практически ресторанное блюдо очень вкусный омлет уверяю вас при готовке не пожалейте сейчас покажу какой он получился внутри это очень вкусно давайте вот здесь посередине разрежу за счет невысокой температуры а монет прогревался получились даже пор и вот вы на видео наверно все это было хорошо видно часа право дегустирую и скажу как он сегодня получился обязательно нужно ли с огурчиком [музыка] это актрисой чем ресторанное блюдо всего лишь из нескольких ингредиентов пышный воздушный и нежный омлет мы сегодня приготовили с вами на завтрак чем это не французский омлет друзья напишите как вы готовить омлет мне будет очень интересно то пишите также в комментариях как вам мой рецепт поделитесь рецептом со своими друзьями.
