банку стерилизует обязательно!
🥒🫙🥒🫙🥒🫙🥒🫙
00:00 — начало
00:41 — промываем огурцы и заливаем водой
01:10 — собираем банку
03:39 — укладываем огурцы
05:45 — готовим маринад
07:45 — про маринованный перец на зиму
08:36 — ингредиенты
🥒🫙🥒🫙🥒🫙🥒🫙
Рецепт маринованного перца на зиму —
Источник
Друзья Всем привет С вами как всегда Зураб. а соответственно канал Кухня с Акцентом и сегодня мы с вами вместе приготовим Великолепные и наивкуснейшие маринованные огурчики. Кстати, друзья, что скажете, вот такого размера огурчики можно назвать корнишонами. Можно наверное, да подскажите ответ просто среди них еще такие попадаются чуть
Побольше но но ничего страшного Мне кажется С чего начинается Вообще приготовление это то что нужно огурцы тщательно хорошенько все Смит с них промыть и залить их водой часа на 4 Вот они у меня уже воде долгое время провели сейчас мы воду сливаем после того как воду слили берем баночку рецепт который
Я сейчас показывает баночку идеально подходит и вы тоже можете это все как бы учесть и начинаем нашу баночку собирать некоторые моменты сразу объясню я искал Вчера весь день ребята обошел всю Польшу но зонтики укропа не нашел Ну вы поняли соцветия они просто вкуснее уже особенно в маринаде это естественно поэтому берём
Свежий укроп тут граммов 15 и семена укропа будете идеально также у меня корень хрена корень сельдерея и острый перец для того чтобы Наш наши маринованный огурчики были с легкой остренькой 1 2 5 достаточно поверьте ничего это таким как бы острым не сделает будет все в мире Ладно давайте
Компоновать начнем с чеснока вот на такие дольки нарезаем чеснок Можно конечно вообще не надо взять затем [музыка] это корень сельдерея друзья острый перец очищаем и вот на такие дольки [музыка] я брошу еще один острый перец Но это знаете чисто по вкусу Я хочу чтобы было поострее Да и сам этот перчик потом
Очень-очень вкусный в маринаде отправляем баночку это [музыка] 15 грамм веточки и отправляем сюда сюда же бросаем Лавров [музыка] и сейчас сюда в баночку уже Мы должны уложить огурцы плотненько скажу вам так по опыту что на трехлитровую баночку меня уходит примерно килограмм 800 грамм больше я никак напихать не смог друзья
Как не стараться Это мой максимум так что ну вы знаете что маленький секрет вам скажут Ну вы примерно 2 килограмма держите может кто-то из вас вообще там знаете в тетрис детстве наигрался и вы там так уложите что выбираем самые крупные огурчики их пускаем на дно [музыка] друзья сразу один момент я никогда вот
Эти плодоножки не отрезаю огурца знаете сколько я просто не пробовал не делал вообще не замечаю даже если честно не знаете как кажется что когда плодоножку отвечает я обычно всё кушаю тут как бы мне не знаю поэтому всё затем пускаем второй слой этот слой уже намного легче делать потому что
Можно вот так положить баночку и вот здесь это все плотненько выложить [музыка] Ну что ж как бы вообще идеально после того как мы тут это все скомпоновали сейчас нам нужно залить банку огурцами залить балку огурцами Сейчас нам банку с огурцами нужно залить кипятком [музыка] накрываем крышкой и оставляем минут на 10
А тем временем Давайте с вами приготовим вкусненький маринад должен быть сладкий кислый и меньше соленый поэтому сделаем совсем чуть-чуть побольше в этом нет ничего страшного сразу же сюда отправляем сахар сахара больше конечно же как я уже говорил чем соли соль душистый и черный перец уксус самом конце уксус пока не трогаем кстати его
Можно просто в банку залить И сверху горячим рассолом Ладно отправляем кипятиться еще один важный Аспект не выключайтесь сразу как только закипит маринад Подождите минут 5 Пускай душистый перец черный свой вкус отдадут Потом растворится там еще сахар и все как бы маринад в целом готов друзья закипела добавляем уксус у меня яблочный
Потому что натуральный конечно И можно его смело Использовать можно обычный уксус столовые а некоторые вообще уксусную эссенцию добавляют На медленном огне Пускай минуты [музыка] дорогие А может если кому-то из вас интересно как сделать Просто у вас Хотите один перец маринованный на зиму там и острый перец и болгарский перец и
Чтобы вас вот такая вкуснятина получилась в описании к видео будет ссылка Ну в общем рецепт ребята Довольно простой проверенный временем он держится несколько месяцев в темном прохладном месте У меня кстати не очень прохладно рядом с духовкой в шкафу там ну там темно понимаете поэтому и все держится идеально ребят ничего не портится
Никогда ничего не лопалось еще друзья а С вами был канал кухня с акцентом и здесь заботиться чтобы вам было вкусно и тепло не только сейчас но и в любое время года даже зимой Всем спасибо пока-пока [музыка]
