Мука ржаная цельнозерновая фермерская

Мука пшеничная цельнозерновая фермерская

Мука цельнозерновая – термин, в народе продукт, получаемый разовым помолом зерна, полученный путем однократного измельчения зерна злаков либо семян других культур без дальнейшего его просеивания с целью разделения частиц зерна по их качеству и их размерам, то есть и используемого целиком. И правильней называть данную муку следует мукой разового помола. Состоит цельнозерновая мука преимущественно из крупообразующих частиц и по внешнему виду напоминает манную крупу. Крупность размолотых частиц составляет от полутора до 0,5 миллиметра. Иногда этот термин используют для обозначения муки грубого помола, что неверно, поскольку термин «мука грубого помола» более применим к пищевым стандартным сортам крупного (грубого) помола зерна. Поэтому термины «мука грубого помола» и «цельнозерновая мука» следует различать.

9.5Expert Score

Превосходное натуральное качество!

Из этой муки получается настоящий ароматный деревенский здоровый хлеб. Можно не применять дополнительные дрожжи. Для Крыма ржаная мука - экзотика.

PROS

• Натурал
• Экологично
• Полезно для здоровья
• Вкусно
• Легко готовится
• Можно без дрожжей

CONS

• Недостатков нет